根据发表在《美国医学会杂志》上的最新医学研究表明，鸡蛋对身体有没有好处取决于你一个星期吃几个。研究发现，如果一天吃两个鸡蛋会导致心血管损伤和过早死亡。这是因为蛋黄中有大量的胆固醇。例如，据美国农业部的数据显示，一个较大的鸡蛋中大约含有 185 毫克的胆固醇。世界卫生组织（WHO）对胆固醇的推荐量为每天 300 毫克。也就是说，如果你每天吃一个鸡蛋，你已经用了胆固醇推荐量的一半以上，如果吃两个鸡蛋那就绝对超量了。