诗和远方

煮豆浆

1、前一天夜里把黄豆泡好一小碗的量,加入一把花生、几颗红枣,也可以不加。

2、把以上食材全部倒入料理机,再加入适量的水,用纯净水更好。

3、煮豆浆要中火,因易糊底,要勤搅拌。

4、开锅后调为小火再熬3-5分钟即可。

5、熬制的过程中出现泡沫是正常的,这是豆皮细沫及油脂产生的混合漂浮物,只要随时将它撇掉就行了,也减缓溢锅现象。

6、加糖应在煮熟后进行,这样才不破坏豆浆的营养成份。

健康

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