诗和远方

你吃的大闸蟹,99%是大杂蟹

1999年8月,我国发布了第一部针对原产地域产品保护的规定,阳澄湖大闸蟹开始有了法律保护的姓名,同时也开启了它近二十年的防伪打假路。

阳澄湖大闸蟹从养殖源头设置了重重关卡,每个蟹农都必须凭IC卡交售,公司则持IC卡收购。而每张IC卡上都含有养殖户姓名、身份证号码、养殖面积、可交售的大闸蟹数量等信息。

但是,从2002年的大闸蟹防伪金腰带、2004年的激光防伪标签、2005年的防伪戒指和2006年的锁扣式防伪标志到2009年一直沿用至今的防伪标志,无一例外都被有心造假的人攻破了。

即使去到阳澄湖,你也很难买到正宗的大闸蟹。

太湖

如果一个人可以从双盲测试中准确地品尝出哪只蟹来自阳澄湖,那么他绝对是掌握了某门玄学——根据这门玄学,火电、水电、风电和核电对音质的影响是有微妙差别的,功力深厚者甚至还能分别出煲耳机的电是来自于葛洲坝还是三峡大坝!

爱马仕的包和布兜子在使用功能上有何明显差异?吃的不仅仅是“蟹”,吃的是“阳澄湖”的品牌,送礼送的是面子,收礼收的是虚荣。

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