诗和远方

白酒消费后继无人的危险

据国家统计局数据显示,2017年全国规模以上白酒企业共生产白酒1198.06万千升,同比增长6.86%;完成销售收入5654.42亿元,同比增长14.42%;实现利润总额1028.48亿元,同比增长35.79%,增速较上年同期提升26.5个百分点。

从消费人群的年龄结构上看,依然还是以60后、70后为主,老龄化趋势明显,而90后的饮酒热情不高,越来越多的年轻人选择少喝白酒,甚至不喝白酒。

数据显示,60后、70后对于白酒的偏好度较高,而90后对于白酒的偏好度最低,他们更亲睐洋酒和果酒。白酒辛辣的口感和酒后强烈的不适感,更让白酒难讨年轻人的欢心。

从长期发展来看,重度消费者的老龄化趋势将预示着白酒消费“后继无人”的危险结局。

国内白酒酒企多选择利用小包装产品——小酒,作为年轻化的主要解决方案。除了江小白,现在列在“小酒”名下的还有泸州老窖的“泸小二”,郎酒集团的“歪嘴郎”,五粮液的“干一杯”,洋河的“洋小二”、杜康酒旗下的“杜二”等。

不少号称针对年轻人的“青春小酒”们难以形成稳定的消费,销量平淡,有的甚至已经消失不见,就连网红品牌江小白也于近期被曝销量下滑。

酒

白酒太多糟粕文化,现在职场多是60、70后主导,酒桌文化可谓恶俗,在酒品见人品的错误指导下,年轻人多有被领导或者长辈强灌白酒的经历,一谈白酒都是心理阴影,何来品味。

酒是用来品的,你却让我用来喝……我喜欢入口香,你却让我辣的哭……喝酒是助兴,你却宣传解愁……

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